5 toitvat hommikusööki kõikjalt maailmast, soovitab RD

Päeva esimene söögikord on paljudele meist oluline. Ameerika Ühendriikides on nii palju variatsioone selle kohta, mida inimesed ja pered hommikusöögiks söövad. Mõne jaoks on see kauss teravilja piima ja banaanidega või virna pannkooke ja küljega puuvilju.

Funktsionaalse toitumise koolitus

Maailmas ringi reisides võib see esimene söögikord sarnaneda hommikusöögiga ja mõnel juhul võib see olla teile uus. Minu tulevases raamatus Söömine meie juurtest , uurin nii retsepte üle maailma kui ka pärandtoite; üks neist on hommikusöök, mis võib olenevalt teie rahvusest ja kultuurist väga erinev välja näha.

Pöördusin teiste registreeritud dietoloogide, sõprade ja naabritega, et saada lisateavet selle kohta, mida nad üles kasvasid. Iga roog on ülimaitsev ja inspireerib teid kindlasti seda tegema laiendage oma hommikusööki silmaringi.

Johnny koogid - Tobago

Kui ma lapsepõlves oma onu Rannyt Tobagos külastasin, saime tema lehmadest värsket piima, suitsuheeringat ja johnny kooke. Heeringas valmistati sibula, küüslaugu ja tüümianiga ning serveeriti värskelt viilutatud tomati ja zabocaga ( avokaado ). Johnny koogid valmistati maisijahu ja jahu seguga. See oli hommikusöök, mida nautisime emailplaatidel.

Selle eine valmistamine võtab küll aega, kuid minu arvates on see seda väärt, sest see on uskumatult toitev ja rahuldav. Ajapuuduses olevale inimesele saab suitsuheeringat ja johnnykooke valmistada suure partiina ja nautida järgnevatel toidukordadel.

Bota Nedovi – Zimbabwe

Cordialis Kasago, MA, RDN, DipACLM Californias asuv dietoloog, kes on spetsialiseerunud Aafrika diasporaa toitumisharjumustele, jagas Zimbabwest pärit hommikusöögitoitu. Bota nedovi on maapähklivõiga tehtud puder. Terve iidsed terad nagu maisijahu, sorgo, hirss või teraviljade segu segatakse keeva veega ja lastakse keema tõusta, seejärel lisatakse maitse järgi maapähklivõi ja suhkruga.

aug 2 horoskoop

Kasago märgib seda Bota nedov on 'täidlane hommikusöök, mis on pakitud aeglaselt seeditavate ja veresuhkrut tasakaalustavate täisteratoodetega, mis on täiendatud maapähklivõist saadavate valkude, vitamiinide ja mineraalidega, nagu folaat, magneesium ja E-vitamiin.' See hommikusöök sobib kiireteks hommikuteks, kuna see valmib kiiresti ja nõuab minimaalset järelevalvet. Seda saab ka topsidesse tõsta, et süüa tööl või koolis toitvat lõunat.

Soolased kaerakausid – mitu riiki

Kui kaer on teie hommikune põhitoit, Tessa Nguyeni oma soolased kaerahelbekausid on koht, kust alustada. Nguyen on kokk, registreeritud dietoloog ning Taste Nutrition Consultingi asutaja ja juht. Ta märgib, et see hommikusöök on nii mitmekülgne, kuna tegija võib olla loominguline, olenevalt sellest, millised koostisosad neil käepärast on. Ja suur boonus? See konkreetne retsept on FODMAP-sõbralik inimestele, kes seda järgivad madala FODMAP-iga . Nguyen ütleb, et ta armastab putru, sest seda leidub paljudes erinevates kultuurides koos erinevate vürtside, ürtide ja hooajaliste elementidega, mis muudavad selle selgelt ainulaadseks.

Farina kreem - Puerto Rico

Hommikusöök, mida mu naaber Gildren Alejandro Puerto Ricos üles kasvas, oli avena, crema de darina või crema de Arroz – puder, nisu- või riisikoor.

Alejandro mäletab, kuidas tema ema valmistas hommikupudrud piima, kaneelipulkade, laimitüki ja suhkruga. Mõnikord serveeriti seda koos viilutatud banaanidega. Ta mäletab ka palju maitsvaid hommikusöögivilju, nagu mango, guajaav, guaanábana ja ananass.

See valik on mitmekülgne, kuna teri saab muuta vastavalt kodukoka vajadustele ja maitsele – ja nagu Alejandro märgib, saab seda tõesti täiendada kõigi saadaolevate puuviljadega.

veevalaja mees neitsi naine

Gyeran mari – Korea

Tavaline hommikusöök Koreas on mu sõbra Misook Ji sõnul gyeran mari (keeratud muna omlett) röstitud vetikamähise ja muude lisanditega. Ta ütleb, et merevetikate ja riisi põhjaga (märkus: valget riisi ei maitsestata tavaliselt ja sojakastme asemel eelistatakse soolatud seesamiõli) saavad pered hommikusöögi täiendamiseks lisada peaaegu kõike, mis neil külmikus on. Nad võivad lisada järelejäänud liha, grillitud kala või, nagu ta eelistab, avokaadot. See kõlab imeliselt rahuldustpakkuva ja maitsva viisina päeva alustamiseks.

Nüüd olete teinud kiire reisi ümber maakera ja saanud pilgu, mida meie naabrid võivad nautida oma päeva esimese söögikorrana. Võib-olla inspireerib see sind oma hommikurutiinis midagi uut proovima!