5- juustu lasanje

  • Tase: Keskmine
  • Kokku: 2 tundi 10 minutit
  • Ettevalmistus: 45 min
  • Mitteaktiivne: 10 min
  • Küpseta: 1 h 15 min
  • Tootlus: 12 portsjonit
  • Tase: Keskmine
  • Kokku: 2 tundi 10 minutit
  • Ettevalmistus: 45 min
  • Mitteaktiivne: 10 min
  • Küpseta: 1 h 15 min
  • Tootlus: 12 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik



1 spl oliiviõli

1 väike valge sibul, tükeldatud





märts 24. sodiaagimärk

1 küüslauguküüs, hakitud



Üks 16-untsine purk purustatud tomateid

1 1/2 teelusikatäit Itaalia maitseainet (või 1/2 teelusikatäit kuivatatud pune, tüümiani ja peterselli)



Sool ja värskelt jahvatatud must pipar



Üks 16-untsine pakk lasanjenuudleid (mis sisaldab umbes 16-20 nuudlit)

4 untsi mascarpone juustu



märts 3. Tähtkuju

4 untsi ricotta juustu



1/2 tassi riivitud parmesani (umbes 4 untsi)

2 suurt muna

1/4 tassi värskeid basiilikulehti, peeneks hakitud pluss umbes 12 väikest oksa kaunistuseks



2 supilusikatäit värskeid pune lehti, peeneks hakitud (umbes 2 või 3 oksa vartelt eemaldatud)

1/2 naela viilutatud provolooni

1 tass hakitud mozzarellat (umbes 8 untsi)

Juhised

  1. Lase lasanjenuudlite jaoks suures potis soolaga maitsestatud vett keema.
  2. Kastme valmistamine: Kuumuta keskmisel kastmepotis oliiviõli keskmisel kõrgel kuumusel, prae küüslauku ja sibulat, kuni sibul muutub läbipaistvaks. Lisa purustatud tomatid, Itaalia maitseained ning sool ja pipar ning sega ühtlaseks. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust, kata kaanega ja hauta umbes 20 minutit, kontrollides perioodiliselt, et kaste ei kõrbeks.
  3. Keeda lasanjenuudleid al dente, umbes 15 minutit. Nõruta ja tõsta suurde kaussi. Viska üle oliiviõliga, et nuudlid kokku ei jääks. Lase jahtuda.
  4. Sellel lasanjel on 4 kihti, kuid 2 erinevat tüüpi juustukihti. Üks juustukiht koosneb sidumiseks mascarponest, ricottast, parmesanist ja munast. Kombineeri need 4 koostisosa kausis ja tõsta korraks kõrvale. Kuumuta ahi 350 kraadini F.
  5. Laota 4–5 lasanjenuudlit pikuti kõrvuti ahjukindlasse lasanjevormi, mille servad kattuvad. Tõsta peale pool mascarpone/ricotta juustu segust. (Kõige lihtsam on tilgutada ühtlaste vahedega lusikatäied seda nuudlitele ja seejärel laiali laotada.) Jaotage pool värskest basiilikust ja pool värskest oreganost juustule, seejärel laotage juustule veel 4 või 5 lasanjenuudlit. samamoodi nagu esimene nuudlikiht.
  6. Teine juustukiht koosneb provoloonist ja mozzarellast. Määri pool provolone juustu viiludest teise nuudlikihi peale ja puista peale pool mozzarellast. Korrake protsessi nuudlite, ülejäänud mascarpone/ricotta ja nuudlitega kolmanda kihi jaoks. Viimase kihi jaoks laota laiali ülejäänud nuudlid, kalla peale järelejäänud provolone, aga seejärel vala peale tomatikaste ja viimistle ülejäänud mozzarellaga.
  7. Küpseta ahjus 30 minutit, eemalda ja lase 10 minutit puhata enne viilutamist. Kaunista värske basiiliku okstega.

Jagage Oma Sõpradega: