Need on funktsionaalse meditsiini 5 tervisliku toidu juurde suunatud isa

Funktsionaalse meditsiini visualiseerimisel võivad meelde tulla pildid biohäkkimisest, paleo suupistetest ja parajast osast avokaadost. Kuigi funktsionaalse meditsiini valdkond on endiselt keeruline (ja seda pole eks toitumise seisukohalt - see kõik on seotud sellega, mis sobib teie keha jaoks) Jeffrey S. Bland, Ph.D., FACN, CNS, mantra on üsna lihtne: söö rohkem taimi.

On ainult loogiline, et funktsionaalse meditsiini isa paneks sellist rõhku taimsed toitained . 'Kui me läheme tagasi pikaealisust austavate kultuuride juurde ja küsime, mida nad sõid, siis leiame, et nad söövad väga südamlikke taimi,' ütleb ta mulle selles Lifeinfluxi saates. (Ja seoses Sinised tsoonid , tundub, et ta ei eksi).



Veelgi enam, Bland ütleb, et on olemas mõned teile paremad toitained, mida lihtsalt ei saa loomsetes saadustes: fütokemikaalid. Teate, need ühendid, mis aitavad taimi haiguste eest kaitsta (ja suudavad sama teha ka meie kehas). Siin on mõned Blandi lemmiktaimsed toidud, mis sisaldavad paljusid fütokemikaale ja palju muid soolestiku tervisele kasulikke eeliseid. (Vihje: võite olla üllatunud mõnest tema käigust!)

kalad ja vähi hingesugulased

1.Artišokid

'Artišokk sisaldab teadaolevalt väga, väga palju lahustuvaid prebiootikume,' ütleb Bland. See tähendab, et need aitavad toita teie sõbralikke soolebaktereid ja aitavad neil iseenesest paljuneda (vastupidiselt probiootikumile, mis täiendab teie mikrobiomi tervislike bakteritega). Kuna artišokid on Vahemere dieet, pole saladus, miks nad on paljude dieediarstide taldrikute tähed. Üks artišoki südamete purk sisaldab 5 grammi kiudaineid ja 3 grammi valku, mis teeb sellest suurepärase taimse valiku, et teil oleks käepärast.

Reklaam

kaks.Ristõielised köögiviljad

Ristõielisi köögivilju on juba pikka aega mainitud nende soolestiku tervislike omaduste tõttu. Mõne lemmiku valimise asemel ütleb Bland, et ristõieliste köögiviljade perekond tervikuna (mõned võtmeisikud on lehtkapsas, lillkapsas, rooskapsas ja brokoli) on uskumatult toitaineterikas.



'Neil pole mitte ainult glükosinolaate, vaid ka huvitavaid prebiootilisi kiude,' ütleb ta. Nagu artišokkide puhul, võivad ristõieliste köögiviljade prebiootilised kiud toita meie soolestiku 'putukaid' ja hoida seda õnnelikuna.

Kuid glükosinolaadid teevad võib-olla Blandi selliseks fänniks: glükoosinolaadid võivad toota kantserogeenseid ühendeid, mis on kaitsta DNA-d, pärssida kasvaja teket ja käivitada antioksüdandi aktiivsus . Kui vajate lillkapsa pitsaretsepti sukeldumiseks veel ühte põhjust, olgu see siis märk.

3.Kaer

Bland armastab head kausitäit kaerahelbeid. 'Kaeral on palju beeta-glükaani, mis on teie mikrobiomi tõeliselt oluline modulaator,' ütleb ta. (Teine eelis: Beeta-glükaanid aitab vähendada kolesterooli ja parandada südame tervist!).



Kaeral on ka oma fenoolide ja antioksüdantsete omaduste profiil. Mõned märkused, vastavalt ühele süstemaatilisele ülevaatele, hõlmavad järgmist E-vitamiin, fütiinhape, fenoolsed ühendid ja avenantramiidid , mis võib aidata vähendada põletikku.

Neli.Tartar tatar

Enne sahvri kontrollimist peaksite teadma, et see pole teie tavaline tatar. Tartar tatar on tegelikult taimekultuur, mis tegelikult pole üldse nisu. 'Seda nimetatakse tatariks, kuid see pole nisu. Sellel pole gluteeni, ”ütleb Bland.

Pigem: 'Sellel on stressi vastu võitlevaid fütokemikaale 100 korda kõrgem kui mõnes muus taimses toidus,' selgitab ta.

20. detsembri märk

Kui Tartari tatar oli varases koloniaal-Ameerikas tavaline, siis Ameerika Ühendriikides kasvatatakse tänapäeval vaid 20 aakrit tatartatrast. Miks? 'See sisaldab nii palju fütokemikaale, et on üsna kibe.'

Enne kui teid liiga kähmeldama hakatakse, teadke, et Bland töötab selle erilise tatra massideni jõudmise nimel: „Järgmise viie aasta jooksul aitame väikestel talumajapidamistel kasvatada 20 000 aakrit suuremat tatart, sest arvame, et see on järgmine supertoit. '

5.Õlu (jah, tõesti)

Kui näib, et punane vein saab tänapäeval kogu kiituse, siis Blandi sõnul kipuvad inimesed õlle eelistest mööda vaatama.

'Õlle sees on humal,' ütleb ta. 'Humal pole mitte ainult kibestaja, vaid ka fütokeemiliste perekondade bioaktiivne liige, mis stimuleerib insuliinitundlikkust ja põhjustab lipiidide ainevahetust.'

Ka selle toetamiseks on olemas uuringud: üks olemasolevate meditsiiniliste andmete ülevaade näitas, et humalas olevad ühendid võivad tõrjuma mõnda haigusprotsessi , eriti metaboolse sündroomiga seotud.

Mis õlut valida, ütleb Bland, et kibe, seda parem. 'Minge IPA-le, sest teil on humalast rohkem neid isoflavoone ja humulone.' (Need on kaks teile kasulikku ühendit). Kui olete merevaigu suhtes osaline, on see ka hea. Kõik, millel on suurem IBU, annab teile selle humala eelised, ütleb Bland.

810 inglinumber

Kuid ta rõhutab, et see ei anna teile võimalust alustada õlleämbrite guzzimist. 'Nii nagu veini või tequilaga, on see seotud suurusega,' ütleb ta. Nagu paljud teised selle valdkonna eksperdid, on ka funktsionaalse meditsiini isa tohutu tasakaalu pooldaja. Blandile väga kaubamärgiga.

Ükskõik, kas proovite süüa rohkem taimset toitu või lihtsalt valida, milliseid klambreid varuda, pidage Blandi viit superstaari silmas pidades järgmisel korral, kui oma toidukaupade nimekirja koostate. Need võivad olla lihtsad, kuid pakivad üsna tervisliku löögi.

Nautige seda osa! Ja ära unusta tellige meie podcast iTunes'is , Google Podcasts või Spotify !

Ja kas soovite, et teie kirg heaolu pärast muudaks maailma? Hakka funktsionaalseks toitumistreeneriks! Registreeruge juba täna, et liituda meie eelseisva kontoritööajaga.