Täiuslik juustukaste

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 20 min
  • Aktiivne: 20 min
  • Tootlus: 1 veerand
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 20 min
  • Aktiivne: 20 min
  • Tootlus: 1 veerand

Koostisained

Tühistage valik Kõik

3 supilusikatäit soolata võid

1/4 tassi universaalset jahu



1 spl taco maitseainet

17. juuli sodiaagimärk

3 tassi piima, kuumutatud

4 untsi toorjuustu, pehmendatud

2 tassi riivitud teravat Cheddarit

inglinumber 358

1/2 tassi riivitud parmesani

Juhised

  1. Sulata või keskmises potis keskmisel kuumusel. Sega juurde jahu ja küpseta sageli segades, kuni moodustub paks pasta, mis muutub kuldpruuniks. Sega juurde taco maitseaine ja küpseta veel 30 sekundit.
  2. Vispelda vähehaaval juurde piim, lisades 1 tassi kaupa. Enne järgmise lisamist lase segul keema tõusta. See on alguses väga paks ja iga lisamisega hõreneb. Kui kogu piim on lisatud, lase kaste keema tõusta ja keeda veel 5 minutit. Klopi sisse toorjuust.
  3. Tõsta kaste tulelt. Lisa Cheddar ja Parmesan ning vahusta ühtlaseks. Kaste säilib külmkapis kuni 2 nädalat või sügavkülmas 6 kuud. Kui kasutad külmalt, lase kaste enne serveerimist ettevaatlikult uuesti keema.