Sidruni ja ürdi röstitud kana beebikartuliga

• Tase: Lihtne

• Tootlus: 6 portsjonit

• Tase: Lihtne

• Tootlus: 6 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

9. augusti horoskoop

1 (4–5 naela) vabalt peetav kana

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

1 sidrun, poolitatud

1 pea küüslauk, poolitatud

1/4 hunnikut värsket rosmariini, tüümiani ja peterselli

1/4 tassi oliiviõli

11/2 naela punast uut kartulit

Juhised

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F.
2. Loputage kana seest ja väljast jaheda veega, seejärel kuivatage see paberrätikutega. Maitsesta õõnsus soola ja pipraga ning seejärel topi sisse sidrun, küüslauk ja ürdid. Asetage kana röstimispannile, rinnaga ülespoole. Siduge kana jalad kööginööriga kokku, et see kuju hoiaks. Viska kartulid kana ümber. Maitsesta kogu see paraja soola ja pipraga ning nirista peale oliiviõli. Rösti kana ja kartuleid 1–1 1/2 tundi. Ärge unustage kana tilgutiga üle määrida ja panni iga 20 minuti järel ümber pöörata, et tagada kuldne krõbe nahk. Kana on valmis, kui kiirloetav termomeeter näitab reie kõige jämedamasse kohta torgatuna 165 kraadi F (ka kana jalad peaksid pistikupesadest kergesti välja võnkuma). Tõsta kana vaagnale ja lase seista 10 minutit , nii et mahlad settivad enne nikerdamist liha sisse tagasi. Serveeri koos röstitud kartulitega.

Jagage Oma Sõpradega: