Röstitud peedisalat suhkrustatud kreeka pähklitega

Tühistage valik Kõik

6 punast chiogga peeti, pealsed eemaldatud

6 kollast chiogga peeti, pealsed eemaldatud

1156 inglinumber

2 spl soola

2 spl jahvatatud musta pipart või maitse järgi

3 spl šerri äädikat

3 supilusikatäit oliiviõli

2 tassi vett

2 tassi suhkrut

leo naine neitsi mees

1 1/2 tassi kreeka pähkli tükke

2 šalottsibulat, tükeldatud

3 spl tüümiani, hakitud

818 inglinumbri armastus

2 spl šerri äädikat

2 spl oliiviõli

Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

4 untsi kitsejuustu

Kuumuta ahi 425 kraadini F.
Viska röstimispannil peedid soola, pipra, 3 spl šerriäädika ja 3 spl oliiviõliga. Kata fooliumiga ja rösti 1 tund.
Võta peedid ahjust välja ja lase veidi jahtuda. Kasutades mitut paberrätikut ja kummikinnastega, koorige peedilt koored, hoides kollase ja punase peedi eraldi. Lõika punane peet küpsetuspaberiga vooderdatud lõikelaual 1/2-tollisteks tükkideks. Pane kaussi ja tõsta kõrvale. Korrake kollase peediga ja pange eraldi kaussi.
Alandage ahju temperatuuri 300 kraadini F.
Kuumuta keskmise suurusega potis vesi, suhkur ja kreeka pähklid keskmisel kuumusel keema. Nõruta kreeka pähklid ja pane need kergelt määritud pärgamendiga kaetud pannile. Küpseta ahjus, kuni see on hästi röstitud, umbes 12–15 minutit. Võta ahjust välja ja lase jahtuda.
Jaga šalottsibul ja tüümian punase ja kollase peedi vahel.
Maitsesta iga peedikomplekt šerriäädika, oliiviõli, soola ja pipraga. Asetage peedid suurele serveerimisvaagnale, hoides peet esitlemiseks eraldi. Kõige peale puista murendatud kitsejuust ja suhkrustatud kreeka pähklid.

Jagage Oma Sõpradega: