Praetud brokkoli ja küüslauk

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 25 min
  • Ettevalmistus: 10 min
  • Küpseta: 15 min
  • Tootlus: 6 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 25 min
  • Ettevalmistus: 10 min
  • Küpseta: 15 min
  • Tootlus: 6 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

2 supilusikatäit koššersoola

4 kobarat brokkoli (1 1/2 naela)



3 supilusikatäit head oliiviõli

6 küüslauguküünt, hakitud

Juhised

  1. Kuumuta suures potis 8 tassi vett ja sool keemiseni. Eemaldage ja visake ära brokkoli varte alumine kolmandik. Kui mõned varred on väga paksud, lõigake need pikuti pooleks.
  2. Kui vesi keeb täielikult, lisage brokkoli, laske uuesti keema tõusta ja keetke kõrgel kuumusel 2 minutit, kuni varred on krõbedad pehmed. Nõruta ja kastke brokkoli küpsetamise peatamiseks kohe jääveega täidetud suurde kaussi. Nõruta kurnis ja tõsta kõrvale.
  3. Kuumuta praepannil õli. Lisa küüslauk ja küpseta tasasel tulel aeg-ajalt segades 1–2 minutit. Lisa brokkoli ja sega läbi kuumenemiseni.