Uurige Oma Ingli Arv

Pannil röstitud sealihakotletid

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 18 min
  • Ettevalmistus: 2 min
  • Küpseta: 16 min
  • Tootlus: 4 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 18 min
  • Ettevalmistus: 2 min
  • Küpseta: 16 min
  • Tootlus: 4 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik





2 spl oliiviõli

4 kahekordseks lõigatud sealihakarbonaad



Sool ja värskelt jahvatatud must pipar



Essence, retsept on järgmine

Hautatud kapsas, retsept on järgmine



Kaalud naine Kaalud mees
Emeril's ESSENCE kreooli maitseaine (nimetatakse ka Bayou Blastiks):

2 1/2 supilusikatäit paprikat



2 spl soola

2 spl küüslaugupulbrit



1 spl musta pipart



1 spl sibulapulbrit

28. detsembri Tähtkuju

1 spl Cayenne'i pipart

1 spl kuivatatud pune



1 spl kuivatatud tüümiani

Hautatud kapsas:

2 spl oliiviõli

2 tassi kuubikuteks lõigatud peekonit

2 šalottsibulat, õhukeselt viilutatud

1 pea roheline kapsas, südamikust puhastatud ja õhukesteks viiludeks lõigatud

9. okt sodiaak

1/4 tassi šerrit

Juhised

  1. Kuumuta ahi 375 kraadini F.
  2. Lisage suurel pannil keskmisel kuumusel oliiviõli. Maitsesta sealihakotletid soola, pipra ja essentsiga. Lisa pannile sealihakarbonaad ja küpseta 3 minutit mõlemalt poolt. Asetage pann ahju 10 minutiks või seni, kuni sealihakotletid on küpsenud 150 kraadini F. Serveerige koos praekapsaga.

Emeril's ESSENCE kreooli maitseaine (nimetatakse ka Bayou Blastiks):

Tootlus: 2/3 tassi
  1. Segage kõik koostisosad põhjalikult.
  2. Retsept Emeril Lagasse'i ja Jessie Tirschi raamatust 'New New Orleans Cooking', väljaandja William Morrow, 1993.

Hautatud kapsas:

  1. Kuumuta suurel pannil õli. Lisa peekon ja küpseta, kuni rasv on sulanud. Lisa šalottsibul ja kapsas ning keeda närbumiseni. Lisa šerri ja kuumuta läbi.

Jagage Oma Sõpradega: