Neljakihiline sünnipäevatort

Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada. Alates: Toiduvõrgustiku ajakiri Lastele meeldib oma sünnipäevatorti kujundada. Valige seest tahke, triibuline, ombre või vikerkaare vahel, seejärel katke väljast minivahukommide, šokolaadikivide, ombre kookose või nonparellidega.
  • Tase: Keskmine
  • Kokku: 1 h 15 min
  • Ettevalmistus: 30 min
  • Mitteaktiivne: 15 min
  • Küpseta: 30 min
  • Tootlus: 16 kuni 20 portsjonit
  • Tase: Keskmine
  • Kokku: 1 h 15 min
  • Ettevalmistus: 30 min
  • Mitteaktiivne: 15 min
  • Küpseta: 30 min
  • Tootlus: 16 kuni 20 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

Tordi jaoks:

Pannide jaoks soolata või

2 1/4 tassi granuleeritud suhkrut



9. aprill sodiaagimärk

1 tass taimeõli

4 suurt muna

2 tl vaniljeekstrakti

3 3/4 tassi universaalset jahu

3/4 tl söögisoodat

1/2 teelusikatäit soola

1 1/2 tassi petipiima

Geeljas toiduvärv

oktoober 24. sodiaagimärk
Külmutuse jaoks:

8 pulka soolata võid, tükkideks lõigatud, toatemperatuuril

Näputäis soola

10 tassi kondiitri suhkrut, sõelutud

2 spl vaniljeekstrakti

6 kuni 8 supilusikatäit piima

Erinevad lisandid (vt juhiseid allpool)

ingel number 64

Juhised

  1. Valmistage kook: asetage rest ahju alumisse kolmandikku ja soojendage temperatuurini 350 kraadi F. Määrige neli 9-tollist ümmargust panni võiga ja vooderdage põhjad küpsetuspaberiga. Kombineerige granuleeritud suhkur ja taimeõli suures kausis ning vahustage segistiga keskmisel ja suurel kiirusel umbes 3 minutit kuni paksuks ja kreemjaks. Lööge ükshaaval sisse munad, seejärel lisage vanill ja vahustage suurel kiirusel, kuni tainas on kerge ja kohev, umbes 2 minutit.
  2. Sõeluge jahu, söögisooda ja sool keskmisesse kaussi. Vahusta mikseriga madalal kiirusel jahusegu suhkrusegu hulka 3 lisandina, vaheldumisi petipiimaga, alustades ja lõpetades jahuseguga, kuni tainas on ühtlane, umbes 2 minutit. Toonige geelja toiduvärviga (vt allpool).
  3. Jaga taigen ettevalmistatud vormide vahel ja küpseta 2 panni korraga, kuni keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja, umbes 15 minutit. Laske pannil 15 minutit jahtuda, seejärel keerake restidele, et täielikult jahtuda.
  4. Valmistage glasuur: Vahusta või ja sool suures kausis segistiga keskmisel kiirusel ühtlaseks ja kohevaks, umbes 2 minutit. Vahusta kondiitrite suhkur järk-järgult ühtlaseks. Lisage vanill, suurendage mikseri kiirust keskmisele kõrgele ja vahustage kuni paksenemiseni, veel 2 minutit. Vahusta piim vähehaaval, kuni glasuur on määritav.
  5. Pane kook kokku: määri tordikihtide vahele umbes 1 1/2 tassi glasuurit, seejärel kata kook väljastpoolt ülejäänud glasuuriga ja kata kattekihtidega (vt allpool).
  6. Kuidas taignat värvida:
  7. Kasutage kookide jaoks geeljas toiduvärvi: Te ei pea nii palju lisama ja värvid on heledamad.
  8. Tahke: Toon taigna 1 värvi; jaga 4 panni vahel.
  9. Triibuline: jaga taigen 2 kausi vahel; toonige igaüks erinevat värvi. Jagage iga värv 2 panni vahel.
  10. Ombre: jagage tainas 4 kaussi; toonige sama värvi erinevates toonides. Vala 4 pannile.
  11. Vikerkaar: jagage tainas 4 kaussi; toonige igaüks erinevat värvi. Vala 4 pannile.
  12. Lisandid:
  13. Mini vahukommid: vajate umbes ühte 10 1/2-untsi kotti. Mitmevärvilise välimuse saamiseks kasutage puuviljamaitselisi minivahukomme.
  14. Chocolate Rocks: vajate umbes 3 tassi. Otsige neid spetsiaalsetest kommipoodidest või tellige veebist.
  15. Ombre Coconut: jagage üks 7-untsi kookospähkel 3 uuesti suletava kilekotti vahel. Lisage igasse kotti järjest rohkem tilka sama toiduvärvi ja loksutage.
  16. Nonparellid: kasutage vikerkaare või ühevärvilisi nonparelle; vajate umbes 3/4 tassi. Asetage kook kraanikaussi koogiplaadile või suurele servaga küpsetusplaadile, et lahtised mitteparellid kinni püüda.

Koka märkus

Food Network Magazine tegi koogikihid neljas eraldi vormis: need küpsevad kiiresti ja tulevad ühtlaselt välja, nii et pealseid pole vaja kärpida. Kui teil on ainult kaks panni, küpsetage kihte kahes osas, laske pannidel vahepeal jahtuda.