Mida teha hautisest peale hautise
See on odav ja üllatavalt mitmekülgne.
Foto autor: Anna Williams
Anna Williams
Heath Goldmani poolt Food Network Kitcheni jaoks
Nii et võtsite toidupoest paki või (kolm) odavat hautatud liha. Võib-olla panite osa hiljem sügavkülma. Igal juhul on liha hautamiseks rohkem kui hautamiseks. Et mõista, mida veel saate valmistada, tutvume kõigepealt hautatud lihaga.
Mis veiselihalõik on hautatud liha?
Hautatud liha valmistatakse veiselihatükkidest, millel on palju sitke sidekude, nimelt chuck ja/või ümmargune. Vedelikus haududes sidekude laguneb ja muutub suussulavaks. Seetõttu hautatakse seda traditsiooniliselt laos ja tehakse veiselihahautis.
Mida saab veel hautatud lihast valmistada?
Rusikareeglina võite hautatud liha kasutada igas retseptis, mis nõuab tükeldamist ja hautamist padruniga või ringiga. Padruni või ümmarguse asemel vahetage lihtsalt võrdse kaaluga hautatud liha. Siin on mõned toidud, mida saate valmistada, ja retseptid veiseliha valmistamiseks.
Veiseliha tšilli
Jah, veiseliha tšillit saab teha jahvatatud lihaga. Kuid kui veiseliha on peamiseks koostisosaks, on mõttekas muuta see veiselihaks (ehk hautatud lihaks). Hauta seda aeglaselt koos vürtside ja ubadega ning paari tunni pärast on see mahlane ja pehme. Kui otsite inspiratsiooni, vaadake Food Network Kitcheni veiseliha tšilli retsepti.
Hankige veiseliha tšilli retsept
Foto autor: Armando Rafael Moutela FOOD NETWORK: 2012, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.
Armando Rafael Moutela, FOOD NETWORK: 2012, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.
veiseliha bourguignon
Sellel klassikalisel prantsuse toidul võib olla väljamõeldud varjunimi, kuid arvake ära, mida? See on sama lihtne kui veiselihahautise valmistamine. Ainult puljongi asemel hautate veiseliha punases veinis ja lisage peekonit, et saada maitset. Retsepti saamiseks pöördume kuninganna Ina Garteni poole.
Hankige Beef Bourguignoni retsept
Foto autor: Anders Krusberg leo naine skorpion mees
Anders Krusberg
Veiseliha Stroganoff
Vaadake tähelepanelikult ja saate aru, et veiselihastrooganov algab sarnaselt veisehautisega. Pruunistate hautatud liha ja hautage seda koos klassikaliste lõhnaainetega, nagu sibul ja porgand. Keerd tuleb lõpus, kui segad sisse hapukoore ja toorjuustu ning serveerid kõike võiste noadlitega. Y-U-M. Geoffrey Zakarian tänab lihtsa retsepti eest.
Hankige Beef Stroganoffi retsept
Foto autor: Anna Williams
Anna Williams
Veiseliha Potpie
Liigu üle, kana. Hautatud lihast saab fantastilise potti. Viska need lihakuubikud enne pruunistamist veidi jahu sisse ning hautamisvedelikku ja aroomiaineid lisades pakseneb segu siidiseks potitäidiseks.
Hankige Beef Potpie retsept
Veiseliha Enchiladas
Teate ju küll, kui hautades suurt lihatükki mitu tundi ja see kahvli sisse pistades laguneb praktiliselt laiali? Võite küpsetada hautatud liha terava äädikaga, nii et see teeb sama, ja seejärel rebida selle enchiladasteks, mis lähevad otse ahju.
16. okt sodiaak
Hankige Beef Enchiladase retsept
Veiseliha paprika
Kuigi traditsiooniliselt valmistatakse ungari rooga kanalihaga, võib selle asemel kasutada ka teist tüüpi liha, shlambaliha, vasikaliha, sealiha ja (jep) veiseliha. Roog toetub tugevalt paprikale; proovige kasutada hiljuti ostetud purki, et saada kõige säravam maitse. Food Network Kitcheni retsept küpsetab teie aeglases pliidis terve päeva.
Hankige veiselihapaprika retsept
Foto autor: Antonis Achilleos
Antonis Achilleos
Veise karri
Pole mingit põhjust mitte visata seda hautatud veiseliha karripulbri, värske ingveri ja küüslauguga ning küpsetada aeglaselt kartulitega, seejärel lisada naani ja kiiret koduse koriandrikastmega. Mosey jätkab Food Network Kitcheni retseptiga, kui see teile hea tundub.
Hankige veiselihakarri retsept
Foto autor: Chantell Quernemoen
Chantell Quernemoen
Guljašš
Tutvuge teise klassikalise Ungari toiduga, mille rikkaliku maitse tõttu on hautatud liha. Hautage hautatud liha tomatipasta, tükeldatud konservtomatite ja Worcestershire'i kastmega, et saada imeline umami maitse. Seejärel tehke nii, nagu Molly Yeh teeb, ja täiendage oma loomingut kohevate omatehtud pelmeenidega. Hankige tema retsept allpool.
Hankige guljaši retsept
Seotud lingid:
Meie 50 parimat veisehakkliha retsepti
Meie parimad ühepajatoidud
30-minutilise õhtusöögi retseptid
Jagage Oma Sõpradega: