Mida teha hautisest peale hautise

See on odav ja üllatavalt mitmekülgne.



FoodNetwork_12_014.tif

Foto autor: Anna Williams

Anna Williams





Heath Goldmani poolt Food Network Kitcheni jaoks



Nii et võtsite toidupoest paki või (kolm) odavat hautatud liha. Võib-olla panite osa hiljem sügavkülma. Igal juhul on liha hautamiseks rohkem kui hautamiseks. Et mõista, mida veel saate valmistada, tutvume kõigepealt hautatud lihaga.

Mis veiselihalõik on hautatud liha?

Hautatud liha valmistatakse veiselihatükkidest, millel on palju sitke sidekude, nimelt chuck ja/või ümmargune. Vedelikus haududes sidekude laguneb ja muutub suussulavaks. Seetõttu hautatakse seda traditsiooniliselt laos ja tehakse veiselihahautis.



Mida saab veel hautatud lihast valmistada?

Rusikareeglina võite hautatud liha kasutada igas retseptis, mis nõuab tükeldamist ja hautamist padruniga või ringiga. Padruni või ümmarguse asemel vahetage lihtsalt võrdse kaaluga hautatud liha. Siin on mõned toidud, mida saate valmistada, ja retseptid veiseliha valmistamiseks.



Veiseliha tšilli

Jah, veiseliha tšillit saab teha jahvatatud lihaga. Kuid kui veiseliha on peamiseks koostisosaks, on mõttekas muuta see veiselihaks (ehk hautatud lihaks). Hauta seda aeglaselt koos vürtside ja ubadega ning paari tunni pärast on see mahlane ja pehme. Kui otsite inspiratsiooni, vaadake Food Network Kitcheni veiseliha tšilli retsepti.

Hankige veiseliha tšilli retsept



FN_BeefBourguignon

Foto autor: Armando Rafael Moutela FOOD NETWORK: 2012, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.



Armando Rafael Moutela, FOOD NETWORK: 2012, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

veiseliha bourguignon

Sellel klassikalisel prantsuse toidul võib olla väljamõeldud varjunimi, kuid arvake ära, mida? See on sama lihtne kui veiselihahautise valmistamine. Ainult puljongi asemel hautate veiseliha punases veinis ja lisage peekonit, et saada maitset. Retsepti saamiseks pöördume kuninganna Ina Garteni poole.

Hankige Beef Bourguignoni retsept



Foto autor: Anders Krusberg

leo naine skorpion mees

Anders Krusberg

Veiseliha Stroganoff

Vaadake tähelepanelikult ja saate aru, et veiselihastrooganov algab sarnaselt veisehautisega. Pruunistate hautatud liha ja hautage seda koos klassikaliste lõhnaainetega, nagu sibul ja porgand. Keerd tuleb lõpus, kui segad sisse hapukoore ja toorjuustu ning serveerid kõike võiste noadlitega. Y-U-M. Geoffrey Zakarian tänab lihtsa retsepti eest.

Hankige Beef Stroganoffi retsept

FoodNetwork_12_014.tif

Foto autor: Anna Williams

Anna Williams

Veiseliha Potpie

Liigu üle, kana. Hautatud lihast saab fantastilise potti. Viska need lihakuubikud enne pruunistamist veidi jahu sisse ning hautamisvedelikku ja aroomiaineid lisades pakseneb segu siidiseks potitäidiseks.

Hankige Beef Potpie retsept

6523 F

Veiseliha Enchiladas

Teate ju küll, kui hautades suurt lihatükki mitu tundi ja see kahvli sisse pistades laguneb praktiliselt laiali? Võite küpsetada hautatud liha terava äädikaga, nii et see teeb sama, ja seejärel rebida selle enchiladasteks, mis lähevad otse ahju.

16. okt sodiaak

Hankige Beef Enchiladase retsept

Veiseliha paprika

Kuigi traditsiooniliselt valmistatakse ungari rooga kanalihaga, võib selle asemel kasutada ka teist tüüpi liha, shlambaliha, vasikaliha, sealiha ja (jep) veiseliha. Roog toetub tugevalt paprikale; proovige kasutada hiljuti ostetud purki, et saada kõige säravam maitse. Food Network Kitcheni retsept küpsetab teie aeglases pliidis terve päeva.

Hankige veiselihapaprika retsept

SLOW_COOKER_BEEF_CURRY_092.tif

Foto autor: Antonis Achilleos

Antonis Achilleos

Veise karri

Pole mingit põhjust mitte visata seda hautatud veiseliha karripulbri, värske ingveri ja küüslauguga ning küpsetada aeglaselt kartulitega, seejärel lisada naani ja kiiret koduse koriandrikastmega. Mosey jätkab Food Network Kitcheni retseptiga, kui see teile hea tundub.

Hankige veiselihakarri retsept

Foto autor: Chantell Quernemoen

Chantell Quernemoen

Guljašš

Tutvuge teise klassikalise Ungari toiduga, mille rikkaliku maitse tõttu on hautatud liha. Hautage hautatud liha tomatipasta, tükeldatud konservtomatite ja Worcestershire'i kastmega, et saada imeline umami maitse. Seejärel tehke nii, nagu Molly Yeh teeb, ja täiendage oma loomingut kohevate omatehtud pelmeenidega. Hankige tema retsept allpool.

Hankige guljaši retsept

Seotud lingid:

Meie 50 parimat veisehakkliha retsepti

Meie parimad ühepajatoidud

30-minutilise õhtusöögi retseptid

Jagage Oma Sõpradega: