Memphise maisijahust pekstud tursk
- Tase: Lihtne
- Kokku: 39 min
- Aktiivne: 15 min
- Tootlus: 6 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 39 min
- Aktiivne: 15 min
- Tootlus: 6 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
Taigen:
1 tass universaalset jahu
1 tass maisijahu
1 tl Cayenne'i pipart
2 spl suhkrut
1 (16 untsi) jääkülma õlut
2 supilusikatäit mett
Maapähkliõli
6 (6 untsi) tursafileed
Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
20. mail allkirjastada
Tatari kaste, retsept on järgmine
Tatari kaste:
1 1/2 tassi majoneesi
2 supilusikatäit kuuma pipra maitseainet, purki pandud
1/2 sidrunit, mahl
1 spl värskelt hakitud peterselli lehti
Näputäis cayenne’i pipart
1 tl soola
1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Juhised
- Lisage suurde kaussi jahu, maisijahu, Cayenne ja suhkur ning segage. Vahusta külm õlu ja mesi, kuni need on hästi segunenud ja ilma tükkideta.
- Eelsoojendage fritüür maapähkliõliga temperatuurini 375 kraadi F.
- Maitsesta tursk soola ja pipraga ning nirista taignasse. Laske üleliigsel taignal maha tilkuda ja asetage see õrnalt fritüüri. Prae 6–8 minutit, kuni see on kuldne, krõbe ja maitsev. Nõruta paberrätikutel. Aseta tursk suurele serveerimisvaagnale või üksikutele kohtadele ja serveeri koos tartarikastmega.
Tatari kaste:
- Sega väikeses kausis kõik koostisained omavahel.
Jagage Oma Sõpradega: