Uurige Oma Ingli Arv

Kuidas valmistada täiuslikku kartulipüreed ja kartulipüree retseptid

kartuli puder

Pole kahtlust, et a tänupüha plaat ei ole täielik ilma torustiku kuuma kühvel siidiselt sile kartuli puder pesitseb mõne mahlase viilu kõrval kalkun , kuhjaga küngas täidis , väike bassein jõhvikakaste ja a võine rull . Täiusliku kartulipudrukausi valmistamise viis pole aga nii ilmne. Millisest kartulist saab kõige kreemjaima pudrusegu? Mis suuruses peaksid kartulid keetmisel olema? Ja kuidas on lood või, koore või piimaga – mis on parim ja millisel temperatuuril neid lisada? Meil on vastused, näpunäited, soovitused ja lihtsad retseptid, et muuta see tänupüha tärkliserikas lisand paremaks kui kunagi varem.





Valige Spud : Tänu oma kõrgele tärklisesisaldusele on rusikas või Yukon Gold kartul teie parimad kartulikorgid ja annavad eriti koheva lõpptoote. Olen Yukon Goldsi poolehoidja nende loomuliku, kergelt võise maitse pärast, kuigi ka tavalised küpsetuskartulid lähevad hästi pudruks.

25. septembri sodiaagis

Tükeldada või mitte: Kartulite hakkimine enne keetmist ühesuurusteks tükkideks tagab ühtlase küpsetusaja, kuigi väiksematel tükkidel on oht muutuda vedelaks ja liimivaks. Olenemata sellest, kas kartulid on tervelt keedetud või mitte, valmivad need siis, kui nuga saab nendesse kergesti ja ilma vastupanuta libiseda.



Temperatuur ja tööriistad : Pärast kartulite nõrutamist pange need kohe ilma loputamata tagasi kuumale pannile (seega uhutakse ära kogu nende väärtuslik tärklis). Traditsiooniliseks pudruks purustage käsitsi kartulipuder või -riistaja või kasutage elektrilist saumikserit, et lisada kartulitesse õhku ja saavutada vahustatud konsistents.



Rasv ja maitse: Kui te küsite minult, siis ükski kartuliretsept ei ole täielik ilma tervisliku või abita; selle rikkalik maitse ja sametine tekstuur on lihtsalt ületamatu. Täiendava maitse ja kartuli konsistentsi kergemaks muutmiseks nõuavad enamik kartulipüree retseptid täispiima, koort või teravat petipiima, olenevalt maitsest. Vedelike lisamisel on kõige parem alustada lihtsalt pritsmetest – palju lihtsam on vajadusel juurde lisada ja palju keerulisem on ilma kartulit kuivatamata täiendavalt ära keeta. Olenemata sellest, millist rasva te kasutate, on kõige parem lisada see toatemperatuuril või isegi veidi soojendatult, et säilitada kuumade kartulite temperatuur. Vahetult enne serveerimist võib maitse järgi lisada selliseid segusid nagu peekon, murulauk ja ürdid.

Vaadake allpool meie lemmikkartulipüree retsepte ja valmistage kauss tänupüha õhtusöögi kõrvale. Seejärel liituge vestlusega: rääkige meile, mida kasutate kartulipudru valmistamisel ja kuidas teie pere selle parima partii valmistab.



Kasutades kuldseid kartuleid, koort ja võid, Tyler Firenze traditsiooniline retsept Kartuli puder (ülal pildil) annab iga kord eriti kreemja tulemuse. Selline lihtne ettevalmistus sobib suurepäraselt Ina aed ’s Kodune kaste , kus on kalkuni tilgad, valge vein ja konjak.



16. augusti sodiaagimärk

Kui soovite valmistada kartulipüreed, millel on kerge mõju, proovige neid Edela-kartulipüree alates Toiduvalmistamise kanal . Mõne poblano paprika ja pooleteise tassi kreemiga – Mehhiko hapukoorega – on sellel maalähedasel retseptil teretulnud terav maitse.

Toit 2 on lihtne Küüslaugu kartulipüree kasutab purustatud või viilutatud küüslauguküünt asemel purustatud terveid küüslauguküünt, et saada peent küüslaugumaitset, mis on tasakaalustatud rikkaliku täispiima ja võiga.



Pane magus spin oma kartulipüree koos food.com ’s Pralinee-maguskartulipüree . Munad ja koor tagavad ühtlase konsistentsi, samas kui kaneelilõhnalised hakitud pekanipähklid lisavad kontrastset krõmpsu.



Tutvu Food Networkiga ja Toiduvõrgustiku ajakiri jaoks 50 kartulipüree ja veel kartuli retseptid .

Jagage Oma Sõpradega: