Uurige Oma Ingli Arv

Mitu muna peaksite sööma?

Avame statistika selle kohta, kui palju mune süüa ja kuidas neid valmistada.





FN_Stock_Eggs_Sinc_H

Foto autor: Matt Armendariz Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Matt Armendariz, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud



Munatoidud omletist shakshuka ja vanillikreemini on peaaegu iga restorani menüüs ja peresõbralikud. hommikusöök-õhtusöök retseptid tähendavad, et neid süüakse hommikul ja õhtul. Aga kui palju muna päevas tegelikult süüa saab, kui tahad tervena püsida?



Enne selle juurde asumist uurime, miks on munad teile head – ja need on teile kindlasti head. Üks suur muna sisaldab umbes 6 grammi valku vaid umbes 70 kalori kohta USDA riiklik toitainete andmebaas . Veelgi enam, see valk on üks kõige kergemini imenduvatest tüüpidest ja aitab säilitada küllastumist. 'Uuringud osutavad tõsiasjale, et munad on eriti rahuldust pakkuvad, mis tähendab, et need aitavad säilitada täiskõhutunnet kui toidud, mida nad sageli asendavad, nagu rafineeritud terad, nagu valged bagelid, valge leib, vahvlid ja pannkoogid,' ütleb Samantha Cassetty, MS, RD, a. kaalulangetamise ekspert New Yorgis virtuaalse nõustamispraktikaga. 'Munad aitavad teil säilitada keskendumisvõimet ja energiat ning ka oma kehakaalu paremini hallata.'

Munad sisaldavad 13 olulist vitamiini ja mineraalainet, sealhulgas luude tervist toetavat D-vitamiini. Muna toitumiskeskus . Need sisaldavad ka silmadele kasulikku luteiini ja zeaksantiini, samuti toitainet koliini. 'Koliin osaleb kasvavate loote mälu ja aju arengus, ' ütleb Cassetty. 'Hilisemas elus mängib koliin rolli põletikulise protsessi pidurdamisel, mis arvatakse olevat paljude haiguste põhjuseks. Nagu juhtub, on terved munad selle toitaine peamised allikad.



Mis puudutab seda, kui palju mune päevas süüa võib, sõltub vastus teie tervislikust seisundist. 'Viimase 20 aasta uuringud näitavad, et terved inimesed võivad igal nädalal süüa kuus tervet muna,' ütleb Cassetty. 'Kui sööte kaks korraga, on see umbes kolm munapõhist toidukorda nädala jooksul. Saate alati kasutada täiendavaid munavalgeid, et suurendada oma portsjonite suurust või pikendada munapõhiste toitude arvu, mida igal nädalal sööte.



Teie iganädalane munaraha väheneb veidi, kui teil on diabeet, kõrge kolesteroolitase, südamehaigus või südamehaiguste risk. Kui te seda teete, peaksite sööma umbes kolm tervet muna nädalas või rääkige oma üldisest toitumisest oma arsti või dietoloogiga, soovitab Cassetty. 'Teie toitumise tervislikkus hõlmab teie üldise toitumisharjumuse vaatamist, mis hõlmab nii seda, millega te oma mune sööte, kui ka seda, mida te sööte. mitte söömine mune valides,' ütleb ta. 'On suur erinevus munade serveerimisel töödeldud lihaga, nagu peekon ja sink, võiga määritud valge röstsai, võrreldes köögiviljahaši ja avokaadoga püreestatud täistera röstsaiaga.'

Miks peavad kõrge kolesteroolitasemega või südamehaiguste riskiga inimesed munade tarbimist jälgima? Nad peavad jälgima, kui palju küllastunud rasvu ja toiduga saadavat kolesterooli nad saavad, selgitab Tara Collingwood, MS, RDN, Orlando osariigis Florida osariigis tegutsev dieediarst ja raamatu autor. Toiduvalmistamine ja toitumine mannekeenidele raseduse ajal . 'Munades on küllastunud rasvu ja toidukolesterooli, kuid toiduga saadav kolesterool ei suurenda vere kolesteroolisisaldust nii palju, kui üldse, nagu me varem arvasime,' ütleb ta. „Kõige rohkem muretseme just munakollases sisalduva küllastunud rasva pärast. Kuni küllastunud rasvade tarbimist jälgitakse mujalt, nagu või, kõrge rasvasisaldusega piimatooted ja rasvane liha, võivad munakollased kindlasti olla südametervisliku toitumise osa.



Nüüd on aeg kokkama hakata! Ja valikuid on nii palju. 'Munad on üks lihtsamaid ja kiiremaid valguvalikuid ning need on ka toitvad, rahuldavad ja neid on lihtne teiste tervislike toiduainetega siduda,' ütleb Cassetty. 'Mulle meeldib teha pošeeritud, munapuder või pehmeks keedetud mune ja süüa neid pestokastmega maitsestatud rikkaliku köögiviljaportsjoniga.'



Siin on veel mõned tervislikud ja maitsvad munaretseptid:

Amy Gorin , MS, RDN, on registreeritud toitumisspetsialist ja Amy Gorin Nutritioni omanik New Yorgi piirkonnas. Ta on regulaarne kaastööline paljudes väljaannetes, sealhulgas EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com ja mujal. Ta peab ka retseptikeskset ajaveebi, Amy sööginimekiri , kus ta jagab lihtsaid ja tervislikke retsepte. Ühendage temaga Instagram , Facebook , Twitter ja Pinterest .

Seotud lood:



4. detsembri sodiaagis

7 munarooga

10 asja, mida te ei teadnud, et võite munadega teha

Parimad tervisliku hommikusöögi retseptid

Jagage Oma Sõpradega: