Uurige Oma Ingli Arv

Kreemjas küpsetatud makaronid ja juust

Seda küpsetatud juustu – see sobib suurepäraselt suurele rahvahulgale või lisandiks – on ülilihtne valmistada. Toorjuust annab sellele külluslikkust ja veidi särtsu.
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 50 min
  • Ettevalmistus: 5 min
  • Mitteaktiivne: 10 min
  • Küpseta: 35 min
  • Tootlus: Serveerib 8 kuni 10 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 50 min
  • Ettevalmistus: 5 min
  • Mitteaktiivne: 10 min
  • Küpseta: 35 min
  • Tootlus: Serveerib 8 kuni 10 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik





Kosher sool

1 nael küünarnuki makaronid



2 1/2 tassi pool ja pool



1/8 kuni 1/4 tl Cayenne'i pipart

454 inglinumbri tähendus

1 nael toorjuustu, toatemperatuur



8 untsi terav Cheddar, hakitud (umbes 3 tassi)



3 untsi gruyere juustu, hakitud (umbes 1 tass)

1 kl panko leivapuru



ingel number 252

4 spl soolata võid, sulatatud



Juhised

  1. Seadke ahjurest soojusallikast 6 tolli kaugusele ja eelsoojendage ahi 425 kraadini F.
  2. Pane suur pott soolaga maitsestatud vett keema. Lisa makaronid ja küpseta, kuni see on al dente, umbes 6 minutit. Kurna, jättes alles 1 3/4 tassi pastavett. Kõrvale panema.
  3. Kuumuta poolteist ja cayenne’i suures kastrulis keskmisel kuumusel, kuni see hakkab lihtsalt keema. Jätkake keetmist, kuni poolteist on vähenenud 1 1/2 tassile, umbes 15 minutit. Lisa toorjuust ja sega kuni sulamiseni. Klopi sisse Cheddar ja Gruyere, kuni kogu juust on sulanud ja kaste on ühtlane.
  4. Lisa kastrulisse makaronid ja reserveeritud pastavesi ning sega ühtlaseks. (See näeb välja väga lahtine, kuid pasta imab küpsedes palju kastet endasse.) Maitsesta vajadusel soolaga. Valage 13x9-tollisse ahjuvormi. Viska väikesesse kaussi leivapuru või ja puista soolaga ning puista ühtlaselt makaronide ja juustu peale. Küpseta, kuni juust on kihisev ja leivapuru kergelt pruunistunud ja krõbe, umbes 10 minutit.

Jagage Oma Sõpradega: