Kikilipsupasta päikesekuivatatud tomati pestoga
See rahvahulka meelitav pasta on täis maitset ja köögivilju. Sellel on isegi röstitud punased paprikad, mis on peidetud lihtsa tomatipõhise pestokastme sisse. Lihata vorst säilitab selle taimetoiduna, suurendades samal ajal valku ning lisades maitset ja tekstuuri.- Tase: Lihtne
- Kokku: 25 min
- Aktiivne: 25 min
- Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 25 min
- Aktiivne: 25 min
- Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar
1 kilo kikilipsu pasta (farfalle)
2 spl oliiviõli
1 väike sibul, peeneks hakitud
12 untsi (umbes 3 linki) taimset Itaalia vorsti, kestad eemaldatud, vorst tükkideks purustatud
Üks 8,5-untsine purk päikesekuivatatud tomatid, mis on pakitud õlisse
21. novembri sodiaagimärk
3/4 tassi vette pakitud purgis röstitud punast paprikat pluss 2 spl vedelikku purgist
2/3 tassi kreeka pähkli poolikuid
1/2 tassi värskeid peterselli lehti, lisaks veel hakitud lehti kaunistuseks
1/3 tassi riivitud parmesani, lisaks veel kaunistuseks
1 spl palsamiäädikat
1 spl tomatipastat
Juhised
Proovige seda kokandusklassi kohe
Proovige seda kokandusklassi koheVaata klassi
26m Lihtne 98%KLASS- Pane suur pott soolaga maitsestatud vett keema. Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele al dente jaoks. Varuge 2 tassi pasta keeduvett enne kurnamist. Tõsta keedetud pasta potti tagasi.
- Pasta küpsemise ajal kuumutage suurel mittekleepuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel õli. Lisage sibulad, 1/2 teelusikatäit soola ja paar jahvatatud musta pipart ning küpseta aeg-ajalt segades, kuni sibul hakkab lihtsalt pehmenema, 3–4 minutit. Lisage vorst, 1/4 teelusikatäit soola ja paar jahvatatud musta pipart ning küpseta aeg-ajalt segades, kuni see hakkab muutuma kuldpruuniks, 4–5 minutit.
- Samal ajal sega köögikombainis kokku päikesekuivatatud tomatid ja purgist saadud õli, punased paprikad, punase pipra vedelik, kreeka pähklid, petersell, parmesan, äädikas, tomatipasta, 1 tl soola ja mõned jahvatused musta pipart ning töötle kuni sile.
- Lisa vorstisegu ja päikesekuivatatud tomati pesto potti koos pastaga ning sega, kuni see on hästi segunenud, segades juurde nii palju reserveeritud pastavett, kui on vaja kreemja kastme saamiseks. Kaunista hakitud peterselli ja veel parmesaniga.
Jagage Oma Sõpradega:
