Küsige TELT: kas peaksite sööma ainult munavalget?

Paljud terviseteadlikud inimesed valivad ainult munavalge. Nad ei tea, et munakollaste viskamisel raiskavad nad suure annuse valku ja muid toitaineid.

Paljud terviseteadlikud inimesed valivad ainult munavalge. Nad ei tea, et raiskavad kuldsete munakollaste väljaviskamisel tohutu annuse valku ja muid väärtuslikke toitaineid.



K: Kui soovite munadest saada tervislikku valku, kas peaksite eelistama kõike või sööma lihtsalt munavalget?

V: Kui vaatate toitaineid, on raske vaielda. Munadel on palju toitumist ja suurem osa sellest leidub munakollases.

Marcia Greenblum, MS, RD, toitumishariduse vanemdirektor Muna toitumiskeskus aitas meid kursis kõigi heade asjadega, mida munad pakuvad. Suure munavalge annab 3,6 grammi valku, kuid munakollases on veel 2,7 grammi valku. Kollane on ka koduks kõigile südamele kasulikele rasvadele ja suurtes annustes vitamiinidele nagu riboflaviin, D ja B12; toitained nagu koliini ja seleen on ka ohtralt.





Jah, munakollased on ka see, kus peidus kogu mitte nii tervislik rasv ja kolesterool. Kui teil on kõrge kolesteroolitase, peate võib-olla oma tarbimist piirama, kuid kui portsjoni kohta on ainult 1,6 grammi küllastunud rasvu, saab mune kindlasti südametervisliku toitumise juurde lisada. Osa rasva ja kolesterooli vähendamiseks kasutage munaroogades, nagu omlett, frittata ja quiche, terveid mune ja veel paar munavalget.



10. septembri sodiaagis
Räägi meile : Kas jätad munakollased alles või viskad maha?

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, on registreeritud dietoloog, sertifitseeritud sporditreener ja ettevõtte omanik. Dana White Nutrition, Inc. , mis on spetsialiseerunud kulinaarsele ja sporditoitumisele. Vaadake Dana täielikku biograafiat

Sulle võib meeldida ka:

  • Munad, head või halvad?
  • 8 kõige tervislikumat hommikusöögitoodet
  • 5 või vähem koostisosa, munad korvis

Jagage Oma Sõpradega: