Uurige Oma Ingli Arv

Kuidas säilitada 40+ puuvilja ja köögivilja, nii et see säiliks kauem - ilma plastikust kasutamata

Paljudele inimestele toimub toidukaupade ostmine üks kord, võib-olla kaks korda nädalas ning ostmise ja ostmise vahel võib kuluda mitu päeva ja mõnikord nädalaid. Enne kui läksin null jäätmeid , Arvasin, et plastik on ainus viis kodus toitu värskena hoida.





Kuid kui hakkasin toidupoedelt plastist välja tulema, avastasin säästvamaid viise värskuse säilitamiseks ja toidu raiskamise vältimiseks. Siin on mõned lihtsad juhised toodete tootmiseks ilma plastikuta:

  • Õunad: Külmkapis lahtiselt kausis või krõbedamas.
  • Rukola: Külmuta niiskes riidest kotis või rätikus ja aseta kargemasse.
  • Spargel: Kärpige puitunud otsad ja jahutage varred veepurgis.
  • Avokaado: Säilitage leti küpsemiseni ja seejärel külmkapis.
  • Banaanid: Hoidke letil eemal etüleenitundlikest toodetest nagu õunad ja kartulid.
  • Basiilik: Kärbige varreotsad ja hoidke letil veepurgis. Varred tärkavad mõne päeva pärast juured ja võite need isegi oma aeda ümber istutada.
  • Peet: Eraldage rohelised juurtest. Pange juured krõbedamalt lahti ja rohelised niiskesse riidest kotti või rätikusse (need on suurepärased smuutis või praadimisel).
  • Paprika: Külmkapis lahtiselt jahedamas.
  • Marjad: Pange klaasnõusse külmkappi; ärge peske neid enne, kui olete valmis neid kasutama.
  • Bok choy: Külmuta niiskemas riidest kotis või rätikus krõbedamas.
  • Brokkoli: Külmkapis lahtiselt jahedamas.
  • Rooskapsas: Külmkapis riidekotis või lahtisemas pakis.
  • Kapsas: Külmkapis lahtiselt jahedamas.
  • Porgand: Eraldage rohelised juurtest. Pange porgandid õhukindlas anumas või veepurgis juured allapoole. Rohelisi saab kompostida või pestoks ümber määrida.
  • Lillkapsas: Pange krõbedamasse külmkappi.
  • Seller: Külmkapis lahtiselt jahedamas.
  • Mangold: Külmuta niiskemas riidest kotis või rätikus krõbedamas.
  • Tsitruselised: Külmkapis lahtiselt krõbedamas või kausis.
  • Mais: Külmkapis olles on krõbedam.
  • Kurk: Külmkapis lahtiselt jahedamas.
  • Baklažaan: Külmkapis lahtiselt jahedamas.
  • Viigimarjad: Pange plaadil ühe kihina külmkappi.
  • Küüslauk: pood letis.
  • Viinamarjad: Külmuta riidekotis krõbedamasse või lahtiselt kaussi.
  • Rohelised oad: Külmuta niiskemas riidest kotis või rätikus krõbedamas.
  • Maitsetaimed (va basiilik): Külmuta niiskemas riidest kotis või rätikus krõbedamas.
  • Kiivi: Hoidke letil küpsemiseni ja asetage seejärel kargemasse.
  • Porrulauk: Pange niiskesse riidest kotti või rätikusse ja asetage kargemasse. Varsi saab kärpida ja varude jaoks salvestada.
  • Salat: Külmuta terved pead niiskesse riidest kotti või rätikusse. Tükeldatud või lahtiste lehtedega salateid saab klaasnõus külmkapis hoida.
  • Melon: Säilitage leti küpsemiseni ja seejärel külmkapis.
  • Seened: Pange klaasnõusse külmkappi.
  • Sibul: Hoida leti peal.
  • Pirnid: Säilitage leti küpsemiseni ja seejärel külmkapis.
  • Hurma: Säilitage leti küpsemiseni ja seejärel külmkapis.
  • Ananass: Hoidke letti küpsemiseni - kui saate lehe hõlpsasti välja tõmmata. Seejärel sööge kohe või lõigake viiludeks ja hoidke anumas külmkapis.
  • Granaatõun: Hoidke letil või eemaldage seemned (arilid) ja jahutage need purgis.
  • Kartul: Hoida pimedas sahtlis või kapis.
  • Redis: Eraldage rohelised juurtest. Loputage redis ja jahutage veepurgis. Vett vahetage iga paari päeva tagant. Rohelisi võib süüa toorelt koos salatiga või muuta pestoks.
  • Küüslauguküüs: Pange veepurki ja hoidke leti peal.
  • Spinat: Pange niiskesse riidest kotti või rätikusse ja asetage kargemasse.
  • Luuvili: Hoidke letil küpsemiseni ja kandke seejärel krõbedamale.

Minu lemmik toiduhoidlad, mida käepärast hoida:

Reklaam

Purgid

Klaaspurgid on jäätmevaba köögi tööhobused. Neid saab kasutada toidu hulgiostmiseks, sahvri esmatarbekaupade hoidmiseks ja söögikordade transportimiseks liikvel olles.



9. veebruari sodiaagis

Klaaspurke saab ka kasutada külmutada järelejäänud kastmeid ja suppe , kuid jätke ülaosas kindlasti tolli või kaks tühja ruumi, et võimaldada laienemist, nii et purgid ei pragune. Hea on ka klaasist mahutite komplekt. Enamik neist on varustatud plast- või kummist kaantega, kuid nüüd on olemas bambusest, roostevabast terasest ja isegi klaasist valikud.



Toota kotte

Uskuge või mitte, kuid tooteid saab värskena hoida ilma kilekottideta. Kui olete kunagi külmikust avastanud kotikese limaseid rohelisi, siis teate, et see on masendav vaatepilt. Selgub, et õrnaid rohelisi nagu salat, rukola ja värsked ürdid eelistavad hoida hingavas puuvillas ja areneda niiskes keskkonnas.

Mulle meeldib köögis hoida veega täidetud pihustuspudelit, et rohelised ja ürdid saaksid enne kotti minekut kiiret spritsi.



20. juuni sodiaagis
Facebook Twitter

Niiske puuvillane hoiukott või teerätik niisutab rohelust, eemaldades niiskuse ja hoiab need nädalaid karge - vältides toidujäätmeid ja säästes raha. Mulle meeldib köögis hoida veega täidetud pihustuspudelit, mis annab rohelistele ja maitsetaimedele kiire kotikese, enne kui nad kotti lähevad ja pärast iga paari päeva tagant kuivama hakkavad.



Võileivakotid ja toidukile

Kui soovite hoida asju kergena, eriti koolilõunate ja reiside jaoks, kasutage korduvkasutatavad silikoonkotid suupistete ja võileibade pakkimiseks ning plastijäätmete kraavimiseks. Kriidipliiatsiga võite kottidele kirjutada isegi oma lapse nime või spetsiaalse märkuse.

Plastist toidukile asemel proovige mesilasvaha lapid poole avokaado või juustukiilu säilitamiseks või kasutage seda kausi jääkide katmiseks. Teie käeulatuses olev soojus vormib ja tihendab kangast ning erinevalt plastpakendist saab seda ikka ja jälle pesta ja uuesti kasutada. Paljud kestavad kuni aasta ja neid saab kasutusaja lõpus kompostida (ja need lõhnavad mee, yum) järele. On ka vegan versioonid valmistatud kandelillavahast.



744 inglinumber

Uuesti välja trükitud Lihtsalt jätkusuutlik . Autoriõigus 2020, autor Lily Cameron. Fotod autoriõigusega 2020, autor Aubrie Pick. Välja andnud Random House'i jäljendi Ten Speed ​​Press.



Kas soovite teada saada, kuidas feng shui aitab teil luua kõrge hõnguga kodu ja seada võimsad kavatsused oma unistuste avaldamiseks? See on moodsalt feng shui - pole ebausku, kõik head vibreerimised. Klõpsake siin, et registreeruda Danaga tasuta seansile, mis annab teile 3 näpunäidet oma kodu muutmiseks juba täna!

Jagage Oma Sõpradega: