Kuidas teha vegan Portobello 'potipraadi' jõuluõhtusöögiks

See klassikaline lohutav roog võtab vegan keerdkäigu. Kui olete üks neist inimestest, kes kaevab potipraed läbi, et leida neid eriti pehmeid köögivilju, on see retsept mõeldud just teile.

Potipraad on tohutu hitt igas puhkuselauas ja see versioon avaldab kindlasti muljet nende tuttavate maitsete juures, kuid koos tervislikumad koostisosad . Parim osa? The ühe poti roog nõuab vaid 10 minutit aktiivset küpsetamist - ülejäänud aeg ootab vaid köögiviljade röstimist! Oskad sa öelda, lihtne eine?

miks nahk pärast dušši sügeleb

Portobello potipraad

Teenib 4



parim vundament ekseemile kalduvale nahale
Reklaam

Koostis:

  • 2 spl. (30 ml) oliiviõli
  • 2 kollast sibulat, viilutatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 6 spl. (46 g) universaalne jahu
  • 3 tassi (708 ml) kanget õlut või muud tumedat õlut, näiteks porter
  • 3 tassi (708 ml) köögiviljapuljongit
  • ¼ tass (60 ml) vegan Worcestershire'i kastet (vt märkust)
  • ¼ tass (66 g) tomatipastat
  • 2 spl. (5 g) värsket salvei, tükeldatud
  • ¼ tass (10 g) hakitud värsket basiilikut
  • 2 spl. (5 g hakitud värsket rosmariini
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi
  • Eemaldatud 4 portobello seenekübarat, varred ja lõpused
  • 2 tassi (300 g) beebiporgandit
  • 10 koorimata Yukon Gold kartulit, mis on hakitud 1-tollisteks (2,5-cm) tükkideks
  • Värsked rosmariinioksad (valikuline)

Meetod:

  1. Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F (175 ° C või gaasimärk 4).
  2. Kuumutage oliiviõli väga suures ahjukindlas keskmisel kuumusel. Lisage sibul ja küüslauk ning keetke 3–4 minutit. Rouxi saamiseks lisage jahu, segades sageli 1 minut. Kastme valmistamiseks lisage aeglaselt õlu ja köögiviljapuljong.
  3. Lisage Worcestershire'i kaste, tomatipasta, salvei, basiilik, rosmariin, sool ja pipar. Lisage portobellod, porgandid ja kartulid. Kastke köögiviljad kastmega lusikaga.
  4. Viige pann ahju. Rösti 1 tund või kuni köögiviljad on pehmed. Serveeri kaunistamiseks rosmariinioksadega (kui kasutad).
  5. Märge : Valige kindlasti Worcestershire'i kastme vegan sort. Annie ja The Wizard on mõlemad usaldusväärsed kaubamärgid.

Uuesti trükitud loaga kasutajalt Nädalaõhtune ühe poti vegan toiduvalmistamine autor Nicole Malik, Page Street Publishing Co, 2019.

Ja kas soovite, et teie kirg heaolu pärast muudaks maailma? Hakka funktsionaalseks toitumistreeneriks! Registreeruge juba täna, et liituda meie eelseisva kontoritööajaga.