Uurige Oma Ingli Arv

Kuidas kogu 30 asutaja pakib oma sügavkülma COVID-19 ajal

Varem oli nii, et külmkapp sai kogu hiilguse, kui tuli varuda seda tervislikele söögikordadele. Kuid meie uues normaalsuses, kus toidukaupade reise on vähe ja pole kunagi garantiid riiulitel, saab meie köökide tööhobune oma tähtaja. Uues sarjas What's In My Freezer vaatame heaolu suurimate nimede sügavkülma, et näha, mida nad varuvad - ja kuidas nad sellest õhtusööki valmistavad.

Söön peaaegu täpselt sama, mis oli enne pandeemiat, ehkki mõne väikese muudatusega. Esiteks hoian toidukorrad lihtsad - enam pole väljamõeldud retsepte, sest ma ei saa garanteerida, et toidupoes on kõik vajalik. Ma valmistan koostisosade toite valgu, köögivilja, tervisliku rasva ja mingisuguste maitseainetega ning see kõik sobib väga hästi. Olen valinud ka maiustusi ja maiustusi, sest olen juba stressis ja ärevil ning see kraam ei aita mu energiat, magama või meeleolu. (Tegelikult olen viie aasta jooksul oma esimese Whole30 keskel, kui räägime!) Tänapäeval toetun mugavuse ja kättesaadavuse huvides rohkem külmutatud lihale ja köögiviljadele.





Mida

Pilt autormbg Creative x Melissa Urban/ Kaastöötaja

24. märts märk
Reklaam

Mis on minu sügavkülmas:

  • Külmutatud köögiviljad: Ostan kõike, mida leian ja viskan paar korda nädalas kotti rüüsitud lillkapsast või brokolit roogadesse. (Sama ka külmutatud herneste ja porganditega!)
  • Marjad: Hoidke värskete marjade kotti kogu aeg sügavkülmas, seda pikka aega, kui marjad on väljaspool hooaega ja poes löövad või jäävad vahele.
  • Värske kala: Minu sügavkülmast leiate alati külmutatud loodusest püütud lõheburgereid ja krevette; Ma söön krevette vähemalt kord nädalas, sest see on nii kiire ja lihtne. Varun ka Applegate Hommikusöögivorst, Hõimkond lihatükid ja Teton Waters Ranch Burger Blends kiirete õhtusöökide jaoks. (Minu poeg armastab tema burgerid Sunbutteri ja želeega; proovige seda enne, kui pilkate.) Hoidsin ka õhtusöögi hädaolukordadeks või suumkõnede vaheliseks kiireks lõunasöögiks paar Walmarti või Grandcestori Whole30 heakskiidetud külmutatud toitu.
  • Valk: ma kasutan ButcherBox igakuine tarne, et hoida minu garaažikülmikut täis kana ja tiibade, Whole30 heakskiidetud peekoni ja 100% rohuga toidetud jahvatatud veiselihaga. Mulle meeldib, kui saan oma kasti iga kuu kohandada, ja meie alati peekon pühapäevahommikuks.
  • Luu puljong : Mul on alati vähemalt üks kott Heausklikud sätted kondipuljong minu sügavkülmas. Ehkki hoian oma sahvris ka riiulites stabiilset puljongit, siis kui retsept nõuab suures koguses või olen ootamatult väljas, siis meeldib mulle teada, et mul on sulatamiseks valmis varukoopia.

Kuidas ma selle toidukorraks muudan:

  • Riietatud teravili: Minu poeg armastab sügavkülmutatud mustikaid (kergelt sulatatud), mis on visatud pähklipuudega kaetud Kitchfix granola kaussi. See on nagu tema versioon teraviljast ja tavaliselt valan kausi ka endale.
  • Praetud riis: Minu lemmik retsept on praegu pannil hautatud külmutatud lillkapsa riis. Kui see on peaaegu küps, viskan sisse oma ButcherBoxi loomade järelejäänud röstitud kana, pool kasti beebispinatit või rukolat ja 4–6 muna. Ma küpsetan selle kõik läbi, peaaegu nagu Whole30 versioon praetud riisist, segades kokku röstitud seesamiõli ja kookosaminod ning lisades tükeldatud kammkarbi.
  • Praadida: Segatud köögiviljad on kiire viis praadimiseks; Ma lihtsalt väldin neid, kellel on mais või lima oad, kui olen Whole30. Mul on ka raske värsket leida butternut squash poes, kuid võin külmunud koti oma aeglasesse pliidi kallata oma lemmik Whole30 Smoky Chili jaoks ja see on tegelikult odavam ja lihtsam.
  • Kiddo lemmikud: See kategooria peaks olema alapealkirjaga, et 'ma varastan mõnikord oma söögikordade jaoks'. Dr Praeger Kale ja spinati pisikesed, Applegate gluteenivabad kanalihakotid ning orgaanilised taterid annavad nädalavahetusel kiireid ja lihtsaid toite. Talle meeldib ka Udi oma Gluteenivabad hot dogi kuklid ja ma armastan Van GF vahvlid. Nädalavahetusteks hoian ka karbi puuviljapõhiseid madala suhkrusisaldusega jääpomme. (Mulle meeldib kaubamärk Outshine.)
  • Hommikusöök õhtusöögiks: Minu lemmik jama on kell 19.00 mida ma õhtusöögiks söön? ' õhtusöök on kaks keskmist muna, Kale Littlesi kõrvale kuuluv Applegate Breakfast Sausage ja värske roheline salat.

Kas soovite, et teie kirg heaolu pärast muudaks maailma? Hakka funktsionaalseks toitumistreeneriks! Registreeruge juba täna, et liituda meie eelseisva kontoritööajaga.



2. juuni sodiaagimärk

Jagage Oma Sõpradega: