Ilu ja põllumajanduse täielik seos - ja miks see loeb rohkem kui kunagi varem

Kus sa esimest korda kogukonna toetatud põllumajanduse ehk CSA kohta teada said? Põllumeeste turg? Või veebis, uurides meie toidusüsteemi tulevikku? Võimalik, et te ei saanud juukseid šampooniga pesema. Kuigi see pole tegelikult nii kaugele jõudnud idee.



Toas Kolmekordse krooniga salong Brooklynis Clinton Hilli naabruses asuvas stuudios on säästev põllumajandus stilistide ja nende klientide vahel kasvav vestlusteema - ja seda juba disaini järgi. Rääkisime CSA omaniku ja kauaaegse liikme Natasha Spethiga juba märtsi alguses, vahetult enne, kui selle aasta pandeemia, kliimakatastroofid ja poliitilised murrangud olid tõepoolest võimust võtnud, ja isegi siis ütles ta: 'Ma arvan, et minna tagasi juurte juurde kõigist asjadest on tõesti oluline ... peame mõtlema tervikpildile. Oma salongi avades tahtsin kaasa võtta tooteid, mis toimivad mitte ainult professionaalsel tasemel, vaid ühtivad ka minu isikliku veendumussüsteemiga jätkusuutlikkuse ja heaolu osas. Davines oli selge valik. '

Ilu ja põllumajanduse täielik seos - ja miks see loeb rohkem kui kunagi varem

Pilt autorDavines/ mbg Kaasautor



Maast üles ja kaugemale 'farmist pudelisse'.

Ilu ja põllumajanduse täielik seos - ja miks see loeb rohkem kui kunagi varem

Pilt autorDavines/ mbg Kaasautor

Öelda, et puhta ja jätkusuutliku ilu kontseptsioon on viimase viie aasta jooksul keskpunkti jõudnud, oleks alahinnatud - see on selle valdkonna juht. Ülemaailmselt prognoositakse ainuüksi orgaaniliste isikuhooldustoodete turu laienemist 2025. aastaks 25 miljardit dollarit . Kuid sellisel eesmärgipärasel ettevõttel nagu Davines - Itaalia esmaklassiliste juuksehooldustoodete kaubamärgil - ei saa püha graanul, kui näete oma šampoonipudelis lühikest looduslikult saadud koostisosade loendit.

22. augusti sodiaagimärk

'Nii tähtis on hoolitseda nii enda kui ka keskkonna eest,' ütles Speth, kajastades hiljuti möödunud segaduste aastat. 'Kui vaatame lõunat laastavaid torme ja läänt laastavaid tulekahjusid, on kliimamuutuste tulemust raske ignoreerida. See näitab ainult seda, et peame tegema rohkem. Me peame mõtlema sellele, kust meie tooted pärinevad. '



Sertifitseeritud B Corpi ja 1% Planeti partneri jaoks Davines maksab selle edasi, ringitades tagasi sinna, kus kõik algab, ja hägustades piirid ilu ja põllumajanduse vahel. Seda tehes näitavad nad, kui kasulikud võivad olla need kaks maailma vastastikune sõltuvus meie kogukondadele ja keskkonnale.

'Tänu pea kõigele meie tänapäeva elus on põllumajandus - isiklik hooldus, tekstiil, mööbel, toit,' ütleb Megan Larmer Glynwoodi piirkondliku toidu ja põllumajanduse keskus New Yorgis Cold Springil. Nõudlus puhaste looduslike toodete järele on hüppeliselt tõusnud, kuid see pole nii lihtne kui teadmine, et midagi on talus kasvatatud. Tänapäevase tööstusliku põllumajanduse korral on meil tarbijatel vähe teavet selle kohta, kust meie toit täpselt pärineb, kuidas seda kasvatati või kes seda kasvatas. Selle täielikuks parandamiseks on vaja ülalt-alla muudatusi. Kuid vahepeal on meil tänu Davinesi Põhja-Ameerika jõupingutustele rohkem võimalusi kui kunagi varem parema põllumajandusliku tuleviku loomiseks. Ilu, maast üles initsiatiiv.

Programm on ilubrändile loomulik võimalus ühendada jõud põllumajanduse rohujuuretasandiga, kuid kiiresti kasvav CSA liikumine kujundab toidusüsteemi ümber selliseks, mis rakendab vastutustundlikke põllumajandustavasid, teeb koostööd, et väärtustada kõiki põllumajandustootjast tarbijani ja ehitada üles seosed inimeste ja nende toodete vahel. Selleks on Davines ühinenud silmapaistvate CSA koalitsioonidega (mõelge CSA põllumajandustootjate ja tugipersonali võrgustikele) kogu USA-s, tehes koostööd juhtidega nagu Larmer, et levitada teadlikkust kohalike toidusüsteemide võimsusest ja väärtusest ning toetada otseselt lähimaid inimesi , sealhulgas paljud teist seda artiklit lugesid.

Reklaam

Kaasav liikumine, mis pole mõeldud ainult vähestele, vaid kõigile.



Kiiresti areneval maastikul ja kui 2020. aasta panus on suurem kui kunagi varem, tunnistame, et juurte juurde tagasipöördumine peab hõlmama põllul ja tarneahelas töötavate töötajate jätkusuutlikku toetust - ja loomulikult ka eelseisvat põllumeeste põlvkond. Alustanud Sonya ja Alex Perrotti Kojootide peretalu Penngrove'is Californias 2014. aastal on vaid üks näide.

Ilu ja põllumajanduse täielik seos - ja miks see loeb rohkem kui kunagi varem

Pilt autorLoren Hansen/ mbg Kaasautor

'Esimesel aastal ei küsinud me isegi kelleltki ettemakseid,' ütleb Sonya meile - nende esimene poeg sündis samal nädalal, kui nende esimese taluosa tarnimine langes! 'Tahtsime lihtsalt hakata CSA-d kasutama mudelina, et kasvada orgaaniliselt väga väikese põllumajandusettevõttena.'

Lisaks väljakutsele kasvatada oma maa mulla tervist saagi tervisele hõlmab taluelu ka valikute tegemist, mis võimaldavad meil olla rahaliselt jätkusuutlikud. Põllutööle tulles jagas Perrotti selle aasta alguses: „Mind huvitas rohkem„ õige asja ”tegemine - meie talu loodusega harmooniline loomine ja kogukonna toitmine. Kuid kui me ei suuda oma arveid tasuda, inimesed, kes koos meiega talus töötavad, või meie ise, pole see jätkusuutlik. '



Pärast viimase kuue kuu ebakindlust on Perrotti õppinud, et „õige asja” tegemine ja elatamine on lahutamatud. 'See ei oleks minu asi, kui sellele ei oleks kinnistunud minu väärtusi. Mitte selleks, et saaksin talu väärtusi reklaamida, vaid selleks, et elan oma elu joondes, ”ütles ta meile septembris.

Idarannikul kirjeldas Larmer kohalike talupidajate ees seisvaid järske väljakutseid: „Enamik Hudsoni oru väiketalunikke ei saa endale lubada oma maa omamist, nad töötavad vaesuspiiril või sellest madalamal, 80 tundi või rohkem nädalas hooaja kõrgajal ja kõik see on tõesti võõristav. '

See oli tagasi märtsis. Sellest ajast peale on õnneks nõudlus CSA järele dramaatiliselt kasvanud. Larmeri sõnul: 'Kuigi põllumajandustootjatel puudub võimalus isiklikult klientide ja üksteisega suhelda, on eelkõige CSA põllumajandustootjad näinud enneolematut nõudlust CSA järele ja paljud kasutavad suuremaid programme või käivad esimest korda ootenimekirjad. See uskumatu tugi hoiab neid kõiki rasketel aegadel pinnal. '

Carrie Sedlak, filmi direktor FairShare CSA koalitsioon nõustub Wisconsini osariigis Madisonis jaganud: „COVID-19 kriis on kiiresti toonud teema„ meie juurte juurde naasmine ”. Tarbijad on kogunud CSA-d kui ohutu, usaldusväärse ja toitva toidu allikat ning CSA müük on tugevam kui kunagi varem. Meil on ainult mitteametlikud andmed, kuna me ei uuri oma põllumehi enne aasta lõppu, ”jagab ta. 'Sellest lähtuvalt usume, et meie põllumeestega toimuva pideva suhtluse põhjal arvasime, et kõik (või vähemalt 90%) meie taludest müüdi sel aastal välja ... või mõnel juhul isegi rohkem kui algselt aktsiate arv kavatseme pakkuda 2020. aastal. Võrrelge seda umbes 60% -ga meie viimastel aastatel välja müüdud taludest. '

mai 26. sodiaagis

Kui tarbijatest saavad maailmakodanikud: „See pole ainult ost.”

'Davinesi partnerlus on käegakatsutav näide suurest kasumit teenivast ettevõttest, kes suhtub sotsiaalse ja keskkonnavastutuse kontseptsiooni väga tõsiselt,' ütleb Sedlak algatusest Ilu, maast üles. 'Davines mõtleb kriitiliselt selle üle, kust ja kuidas nende koostisosad hangitakse. Nad mõistavad väljakutseid, millega säästvad väiketootjad silmitsi seisavad, ning panustavad oma ideed, energia, loovuse ja rahalise toetuse põllumajandusmaastiku ülesehitamisel ja toetamisel, kus põllumajandustootjatele makstakse õiglast hinda ja kus tarbijad on tõeliselt seotud sellega, kus ja kuidas nende tootjad kasvatatakse toitu. '

Kas sellisest maastikust võiks saada meie reaalsus? Murranguaastal on hõbedane vooder see, et reaalsus võib tegelikult olla kiiresti jälgitud. Sedlak ütles: 'Kuna suuremad toidu- ja tootmisahelad on erinevatel kohtadel lagunenud ja jätnud teatud tooted raskeks või võimatuks leida, on CSA arenenud. CSA tarbijatel on otsene ja usaldusväärne oma talupidajaga. '

See on ilus ja sisukas asi CSA-s. Coyote'i perefarmis ütleb Perrotti meile, et see on 'suhete otsekohesus', mis on mõlemale poolele nii kasulik. 'Ma ei kohtu kõigi meie klientidega, kuid isegi e-posti teel saan otse kuulata, mis neile meeldib ja mis neid erutab. Selle suhte olemasolu ja inimeste tagasitulek on meie jaoks tõeliselt motiveeriv. '

Ilu ja põllumajanduse täielik seos - ja miks see loeb rohkem kui kunagi varem

Pilt autorEva Deitch/ mbg Kaasautor

Larmer seletab seda nii: 'Kui lähete otsesesse suhtesse põllumajandustootjaga, kus investeerite nende hooaja saaki ja jagate neile selle saagi heldust, toimub palju muud kui majandustehing. Asi pole ainult ostus. Ma arvan, et just need kohapealsed, kohapealsed suhted, mis tekivad kaubanduse kaudu, muudavad meie majanduse makrotasandil püsivamaks ja tugevamaks. '

'Pandeemia on rõhutanud paljusid ebaõiglusi ja nõrkusi meie ühiskonnas laiemalt ning toidusüsteem pole erand.' Larmer jagas: 'Inimestele on nüüd selgem kui kunagi varem, et kõige vastupidavam ja usaldusväärsem toidusüsteem on üles ehitatud hüperlokaalsetele suhetele ja ühendustele, mis ei tugine konsolideeritud, piklikele tarneahelatele.'

Tulemas täisring.

Selle aasta alguses osalesid Triple Crown Salongi töötajad Davinesi kampaanias Beauty, From the Ground Up, et levitada sõna ning ärritada ka oma kliente. 'See on asi, millest me loomulikult tahame rääkida,' ütles Speth. 'Seal pole ühtegi teist ilubrändi, kes teeks seda, mida Davines teeb selles ulatuses, nagu nad seda teevad, ja me tahtsime sellest tõesti osa saada. Meile meeldib, et meie New Yorgi salongis kogutud vahendid aitavad CSA-sid kogu riigis. '

Kampaaniaperioodil ütleb Speth, et peaaegu kõik Triple Crowni kliendid pakkusid annetust pärast seda, kui olid oma töötajatega rääkinud säästvast põllumajandusest. 'Paljud inimesed ei tea Davinesist kui ettevõttest - paljud isegi ei tea, et on olemas selline asi nagu jätkusuutlikud ilutooted või muu selline,' ütleb ta, 'kuni nad istuvad minu toolil ja nad öelge: 'Oh, see lõhnab nii hea, mis see on? '