Bangers ja Mash
- Tase: Lihtne
- Kokku: 50 min
- Ettevalmistus: 10 min
- Küpseta: 40 min
- Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 50 min
- Ettevalmistus: 10 min
- Küpseta: 40 min
- Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
2 naela värsket vasika- või kanavorsti (8 suurt vorsti)
1. jaanuari märk
2 naela Yukon Gold kartuleid, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
Kosher sool
4 supilusikatäit (1/2 pulgast) soolamata võid, tükeldatud
4 untsi hapukoort
1/2 tassi täispiima
2 tl Dijoni sinepit
17. septembri sodiaagis
2 tl täistera- või jämedat sinepit
2. oktoober märk
1 tl kuiva sinepit
1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Värske petersell, kaunistuseks
Juhised
- Kuumuta ahi 425 kraadini F.
- Aseta küpsetusrest küpsetusplaadile ja lao vorstid ühe kihina küpsetusrestile. Küpseta 18–20 minutit, kuni vorstid on just läbi küpsenud.
- Vahepeal pane kartulid suurde kastrulisse 1 spl soola ja niipalju veega, et kartulid oleksid kaetud. Kuumuta keemiseni ja hauta 20–25 minutit, kuni kartulid on väga pehmed. Nõruta kartulid kurnis ja pane tagasi kastrulisse. Lisa või, creme fraiche, piim, Dijoni sinep, täisterasinep, kuiv sinep, 1 spl soola ja pipar ning klopi kartulid pannil käsimikseriga madalal kiirusel ühtlaseks ja kreemjaks.
- Serveerimiseks kuhja õhtusöögitaldrikule ohtralt kartuleid ja tõsta peale diagonaalselt pooleks lõigatud vorstid. Puista peale värsket hakitud peterselli ja serveeri.
Jagage Oma Sõpradega: