Uurige Oma Ingli Arv

Anne'i ülim mängupäevamenüü: 'Minu sõbrad ei palu – nad ütlevad mulle, et ma pean need tegema'

Kuulake Annelt ja uurige kõike tema suurepäraste lihapallide kohta – rahvahulka meeldiva jalgpallitoidu kohta, mida tema sõbrad sageli nõuavad.

Foto autor: Heidi Gutman 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.





Heidi Gutman, 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

Nachod, liugurid, tiivad, dipikastmed ja õlu – enamiku jaoks veebruari oma suur mäng päeval on võimalus nautida ülimat suupistete levikut ja Anne Burrell ei ole erand. See annab 'loa edasi minna ja end maha määrida kõigega, mida ma tavaliselt ei lase endale koos süüa,' rääkis ta hiljuti FN Dishile. Tema tagaluugi kohustuslike asjade hulgas on 'suur pott lihapalle' — tema Suurepärased lihapallid , tegelikult. Anne sõbrad nõuavad neid lihtsaid ja maitsvaid suupisteid ja nende valmistamise saladus taandub põhireeglile: tahke maitseaine.



Lugege allpool, et kuulda Annelt lisateavet tema lemmikjalgpallitoitude ja nende valmistamise kohta. Seejärel saate teada, mida ta 1. veebruaril Arizi osariiki Glendale'i suurele mängule minnes kontsessiooniboksist otsima hakkab. .



10. veebruar märk
See poleks mängupäev ilma _____ ja _____ta.

Anne Burrell: See ei oleks mängupäev ilma paljude sõprade ja lõbudeta.

Kuidas teie maja tagaluuk välja näeb? Milliseid kohustuslikke asju sa mängu ajal alati naudid?



28. novembri sodiaak

EEMAL: Noh, ma pean ütlema, et ma käisin Buffalos kolledžis, nii et ma olen suur kanatiibade fänn – loomulikult Buffalo stiilis. Ma tunnen, et suur mängupäev annab loa edasi minna ja end maha määrida kõigega, mida ma tavaliselt ei lase endale koos süüa. Sellised asjad nagu nachos. Tater Tots on seal teine ​​asi. Suur pott lihapalle, mida ma alati armastan – või frikadellivõileib – ja ma võiksin alati valida partii pruuniküpsiseid. Head, nätsked, libedad pruunikad.



Kui lihapallidest rääkida, siis sinu Suurepärased lihapallid on fännide lemmik saidil FoodNetwork.com.

EEMAL: Täpselt sellised nad on: suurepärased lihapallid. Mu sõbrad ei nõua – nad ütlevad mulle, et pean need tegema. Nii et teate, et ma valmistan sageli suure potitäie lihapalle, mida ma kodus hoida, mitte ainult mängupäeval, vaid ka teisipäeval.



Mis on retsepti saladus?

EEMAL: On väga oluline, et lihapall oleks alati niiske ja selleks tuleb lisada veidi vett. Kindlasti ei saa te oma lihapalle alamaitsestada. Paraku on suur pott alamaitsestatud lihapalle päris kurb asi. Nii et selle vältimiseks tehke enne lihapallide tootmisega alustamist oma seguga kindlasti tester-patt. Valmistage see ja sööge, et veenduda, et teie maitseained on täiuslikud. Kuidas sa tead, kas see on maitsev, kui te seda ei proovi? See on ohutuskontroll – kvaliteedikontroll, kvaliteedikontroll – ja suur ennetav meede ning kui teete seda, saate iga kord rokkstaariks.



Milline näeb välja teie parim vaagen nachosid?

EEMAL: Minu arvates võite tortillakrõpsu sisse panna kõike, kui teil on kõik komponendid. Mulle meeldib alati teha täiuslikku lihakomponenti. Nachode söömine võtab mul kaua aega, sest ma pean krõpsu haarama ja veenduma, et sellel oleks kõik kraam peal. Nii et mida iganes te oma nacho-krõpsule peale panete, peab sellel kindlasti olema lihane komponent. Mulle meeldib juustune komponent. Mulle meeldib vürtsikas komponent. Mulle meeldivad hapukurgilaadsed asjad, olgu see siis jalapeno või sibul, ja kindlasti meeldib mulle ikkagi kreemjas [komponent], näiteks hapukoor või Kreeka jogurt. Mulle meeldib, et iga krõpsu peal on täiuslik hammustus. [Toimetaja märkus: Anne oma Vürtsikas vorst Ragu Nachos marineeritud sibulaga sisaldab kõiki neid komponente ja palju muud.]

Olete tuntud selle poolest, et annate igale valmistatud roale ülima maitse. Mis on põhilise guacamole riietamise võti?



EEMAL: Noh, ma olen kindlasti hea happelise lubjase guacamole fänn. Mulle meeldib sisse panna hea kogus tomateid. Ma ei ole suur guacamole küüslaugu fänn. Minu ülisalajane guacamole maitse on sambal oelek. See on Vietnami tšillipasta, kuid see lisab täiuslikult vürtsikust koos tõeliselt suurepärase maitsega.

Mida tellite 1. veebruaril Arizi osariigis Glendale'is asuvas kontsessiooniboksis?

27. jaanuari märk

EEMAL: Iga kord, kui lähen mõnes teises linnas suurele staadionile, pean kõigepealt kõik läbi vaatama, et planeerida, kuidas sellele strateegiliselt läheneda. Nii et sageli, kui olete teises linnas, on neil asju, mis on selle linna jaoks ainulaadsed ja erilised. Nii et ma vaatan, kas neil on Phoenixis või Arizonas midagi erilist, mida peaksin proovima.

Jagage Oma Sõpradega: