RD 4 küsimust, et otsustada, kas peaksite ostma värsket või külmutatud toodet

Levinud on väärarusaam, et külmutatud puuviljad ja köögiviljad pole nii tervislikud kui nende värsked analoogid. Seni, kuni lisaaineid pole, on külmutatud tooted tegelikult sama toitvad kui värsked (ja mõnikord ka) ühtlane rohkem).

Kuna üks pole oma olemuselt parem kui teine, võib värske või külmutatud toote vahel otsustamine olla keeruline. Kliinilise dietoloogi toitumisspetsialisti TikToki sõnul Steph Grasso, M.S., R.D., mis on kõige olulisem, on valida võimalus, mida sööte suurema tõenäosusega.

Et aidata teil teha teadlikum otsus, Grasso soovitab esitada endale järgmised küsimused :

1.Kas nad on hooajal?

Kui teie retsept nõuab köögivilja, mis pole hooajal, on parem valida külmutatud. 'Külmutatud toidud korjatakse tegelikult nende küpsuse tipphetkel,' selgitab Grasso, 'ja siis on see kiiresti külmutatud, mis lukustab suurema osa selle toitainetest.'

Võtame näiteks maisi. Kui ostate suvel maisi, on värske tee üldiselt sobiv. Kui aga ostate talvel, on külmutatud mais maitselisem variant. (Siin: a hooajaliste toodete juhend .)

kaks.Kumb on odavam?

Toode, eriti mahepõllumajanduslik, võib olla kallis. 'Külmutatud sortidel on sama toiteväärtus ja need on sageli saadaval madalama hinnaga , mis tavaliselt maksavad umbes 1 kuni 3 dollarit naela kohta, nii et ära ignoreeri sügavkülmiku vahekäiku , 'registreeritud dieediarst Jess Cording, M.S., RD, CDN , kirjutas kunagi.

3.Kas nad hallitavad kiiresti?

Vastavalt registreeritud dieediarstile ja mbg Kollektiivliikmele Maya Feller, M.S., RD, CDN , üldine rusikareegel toodete ladustamine ja jäätmete kõrvaldamine on esimene sisse, esimene välja .

See on eriti oluline nagu spinat ja marjad, mis riknevad kiiresti. Kui teate, et te ei söö neid vähem vastupidavaid toite esimese nädala jooksul, kaaluge külmutatud ostmist. Kui ostate siiski tsitrusvilju, kartuleid, sibulaid või õunu, ütleb Feller, et nende säilivusaeg on tavaliselt pikem ja värske.

Neli.Mida on lihtsam ette valmistada?

Mis puutub sellesse, kas kavatsete tõesti neid porgandeid koorida ja tükeldada või oleksite suurema tõenäosusega koos nendega küpsetanud, kui see samm oleks teie jaoks tehtud? Sellele küsimusele pole õiget ega valet vastust. 'Osta seda, mis sulle kõige paremini sobib,' ütleb Grasso.

Rakenda seda praktikas.

Järgmine kord, kui koostate toidukaupade nimekirja või sirvite supermarketite vahekäike, mõelge need neli küsimust läbi. See võib aidata teil teha läbimõeldumat otsust, mis võib takistada teid toidu raiskamisel ja võib isegi julgustada sööma toitumisalaselt mitmekesisemalt.

3. detsembri märk

Kas soovite, et teie kirg heaolu pärast muudaks maailma? Hakka funktsionaalseks toitumistreeneriks! Registreeruge juba täna, et liituda meie eelseisva kontoritööajaga.

Jagage Oma Sõpradega: