Ürdikoorega rostbiifi mädarõikakreemiga
Näita: Päris toiduvalmistamine Episood: Kevad edasi, tagasi- Tase: Lihtne
- Kokku: 1 tund 20 minutit
- Aktiivne: 20 min
- Tootlus: 6 kuni 8 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 1 tund 20 minutit
- Aktiivne: 20 min
- Tootlus: 6 kuni 8 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1 (3 naela) kondita veisesilma ümarpraad
Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
1/2 tassi pluss 2 supilusikatäit taimeõli
5 küüslauguküünt
1 hunnik peterselli, ainult lehed
1/2 hunnikut värsket tüümiani, ainult lehed
8 oksa värsket pune, jätab ainult 2 oksa värsket rosmariini, ainult lehed
2 spl sinepipulbrit
Mädarõikakreem, retsept on järgmine
17. märtsi märk
1/2 tassi hapukoort
2 supilusikatäit valmistatud mädarõigast
1 spl sidrunimahla
soola
Juhised
VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada.- Erivarustus: köögikombain
- Kuumuta ahi 350 kraadini F.
- Maitsesta praad hästi soola ja pipraga. Lisage keskmisel kuumusel praepannile 2 spl õli. Kui see on kuum, prae rösti igalt poolt, kuni see on ilusti karamelliseerunud, umbes 8–10 minutit. Tõsta röst restiga kaetud plaadialusele.
- Vahepeal asetage küüslauk, petersell, tüümian, pune, rosmariin, sinepipulber, 1/2 tassi õli, maitse järgi soola ja pipart köögikombaini ja pulseerige, kuni segu moodustab pasta.
- Hõõru pasta üle kogu rösti. Küpsetage ahjus, kuni röst on keskmiselt haruldane või registreerib kiirloetava termomeetril 125 kraadi F, umbes 45 minutit.
- Laske röstil enne viilutamist 10 minutit puhata ja serveerige koos mädarõikakreemiga.
- Mädarõika kreem:
- Sega väikeses kausis kõik koostisosad kokku. Kata ja jahuta kuni serveerimiseks valmis.
- Saagis: 1/2 tassi
Jagage Oma Sõpradega: